粵語讀音
| 根據 | 15 | 7 | 2 | 1 |
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| 廣州話正音字典 詹伯慧主編, 2007 (2004) | ||||
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廣州話正音字典
詹伯慧主編, 2007 (2004) |
P.341
#4693
㈠ 炮彈
P.341
#4693
習讀
㈡ ①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法，用烘、炒的方法把原料加工製成中藥：如法炮製 |
P.341
#4693
㈡ ①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法，用烘、炒的方法把原料加工製成中藥：如法炮製 |
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| 粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996 | ||||
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粵語同音字典(增訂本)
馮田獵, 1996 |
P.257
#08908
通爆，炮竹；通礮，鎗炮 |
P.257
#08919
同炰，烹調法，連毛殼煨燒 |
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| 常用字廣州話讀音表 香港教育署語文教育學院中文系編, 1992 | ||||
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常用字廣州話讀音表
香港教育署語文教育學院中文系編, 1992 |
P.128
#2363
建議讀音
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| 廣州話標準音字彙 周無忌、饒秉才, 1988 | ||||
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廣州話標準音字彙
周無忌、饒秉才, 1988 |
P.96
大炮 |
P.96
炮製 |
P.96
炮羊肉 |
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| 粵語查音識字字典 陳岫山, 1985 | ||||
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粵語查音識字字典
陳岫山, 1985 |
P.62
炮彈 |
P.62
炮製 |
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| 粵語同音字典 馮田獵, 1974 | ||||
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粵語同音字典
馮田獵, 1974 |
P.97
通爆，炮竹；通礮，鎗炮 |
P.97
同炰，烹調法，連毛殼煨燒 |
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| 同音字彙 余秉昭, 1971 | ||||
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同音字彙
余秉昭, 1971 |
P.163
#3811
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| 部身字典 馮思禹, 1967 | ||||
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部身字典
馮思禹, 1967 |
P.276
#34414
㈢軍用火器也，（同礮）。爆竹亦稱炮竹 |
P.276
#34414
㈡不去毛殼而燒之也，（同炰）。製藥品亦謂炮，如「炮製」 |
P.276
#34414
㈠燒炙之烹飪法，隔火煎燒食物也，如「炮肉」 |
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| 學生粵英詞典 馬奕猷等, 1947 | ||||
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學生粵英詞典
馬奕猷等, 1947 |
P.472
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| 道字典 陳瑞祺, 1941 | ||||
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道字典
陳瑞祺, 1941 |
P.61
炮製 |
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| 粵音韻彙 黃錫凌, 1980 (1941) | ||||
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粵音韻彙
黃錫凌, 1980 (1941) |
P.4
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P.3
烹法 |
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| 道漢字音(卷一) 道漢字典 陳瑞祺, 1939 | ||||
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道漢字音(卷一) 道漢字典
陳瑞祺, 1939 |
P.9
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| 道漢字音(卷二) 粵語音典 陳瑞祺, 1939 | ||||
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道漢字音(卷二) 粵語音典
陳瑞祺, 1939 |
P.47
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| 民衆識字粤語拼音字彙 趙雅庭, 1931 | ||||
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民衆識字粤語拼音字彙
趙雅庭, 1931 |
P.11
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| 廣話國語一貫未定稿 李澹愚、林仲堅、李月華, 1916 | ||||
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廣話國語一貫未定稿
李澹愚、林仲堅、李月華, 1916 |
P.37
以火燒肉也。俗又通爆，炮竹 |
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| 分部分音廣話九聲字宗 李春華, 1914 | ||||
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分部分音廣話九聲字宗
李春華, 1914 |
P.23
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早期粵音
| 書名 | 讀音資料 |
|---|---|
| 中華新字典 王頌棠, 1937 | |
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中華新字典
王頌棠, 1937 |
P.230
꜁p’ao ㈠ |
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P.230
p’áu꜄ ㈡ |
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| 粵英辭典(增訂版) 歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910 | |
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粵英辭典(增訂版)
歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910 |
P.731
p‘áu꜄ |
| 粵英辭典 歐德理 (Ernest John Eitel), 1877 | |
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粵英辭典
歐德理 (Ernest John Eitel), 1877 |
P.524
p‘áu꜄ |
| 英華分韻撮要 衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856 | |
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英華分韻撮要
衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856 |
P.363
p‘áu꜄ |
| 初學粵音切要 湛約翰 (John Chalmers), 1855 | |
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初學粵音切要
湛約翰 (John Chalmers), 1855 |
P.4
篇教切（p'aou 上去聲） |
其他參考
| 反切 | 音類 | 讀音 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 薄交切 | 並肴平 | 合毛炙肉也一曰裹物燒 | |
| 合毛炙肉也一曰裹物燒 | |||
| 匹皃切 | 滂肴去 | 灼皃又步交切 | |
| 灼皃又步交切 | |||
考證：〔【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮，著敎反。〕 謹照原文著敎反改普敎反。