粵語讀音
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| 根據 | 17 | 8 | 3 | 3 |
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| 廣州話正音字典 詹伯慧主編, 2007 (2004) | ||||
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廣州話正音字典
詹伯慧主編, 2007 (2004) |
P.341 #4693
㈠炮彈
P.341 #4693
俗讀
㈡①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法，用烘、炒的方法把原料加工製成中藥：如法炮製 |
P.341 #4693
㈡①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法，用烘、炒的方法把原料加工製成中藥：如法炮製 |
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| 粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996 | ||||
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粵語同音字典(增訂本)
馮田獵, 1996 |
P.257 #08908
通爆，炮竹；通礮，鎗炮 |
P.257 #08919
同炰，烹調法，連毛殼煨燒 |
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| 商務新詞典 黃港生, 1991 | ||||
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商務新詞典
黃港生, 1991 |
P.393
㈠ |
P.393
㈡ |
P.393
㈢ |
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| 常用字廣州話讀音表 香港教育署語文教育學院中文系, 1992 | ||||
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常用字廣州話讀音表
香港教育署語文教育學院中文系, 1992 |
建議讀音
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| 廣州話標準音字彙 周無忌、饒秉才, 1988 | ||||
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廣州話標準音字彙
周無忌、饒秉才, 1988 |
P.96
大炮 |
P.96
炮製 |
P.96
炮羊肉 |
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| 中華新字典 中華書局, 1985 | ||||
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中華新字典
中華書局, 1985 |
P.319
㈠燒。［炮格］古代的一種酷刑。［炮烙］義同「炮格」。［炮製］用烘、炒等方法把原料加工製成中藥：如法炮製（喻照樣做）
P.319
㈢重型武器的一類，有迫擊炮、野戰炮、高射炮等。又作「砲、礮」 |
P.319
㈡①把物品放在器物上烘烤或焙：把濕衣服擱在熱炕上炮乾。②烹調法，在旺火上急炒：炮羊肉 |
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| 粵語查音識字字典 陳岫山, 1985 | ||||
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粵語查音識字字典
陳岫山, 1985 |
P.62
炮彈 |
P.62
炮製 |
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| 中華新字典 中華書局, 1977 | ||||
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中華新字典
中華書局, 1977 |
P.319
㈠燒。［炮格］古代的一種酷刑。［炮烙］義同「炮格」。［炮製］用烘、炒等方法把原料加工製成中藥：如法炮製（喻照樣做）
P.319
㈢重型武器的一類，有迫擊炮、野戰炮、高射炮等。又作「砲、礮」 |
P.319
㈡①把物品放在器物上烘烤或焙：把濕衣服擱在熱炕上炮乾。②烹調法，在旺火上急炒：炮羊肉 |
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| 粵語同音字典 馮田獵, 1974 | ||||
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粵語同音字典
馮田獵, 1974 |
通爆，炮竹；通礮，鎗炮 |
同炰，烹調法，連毛殼煨燒 |
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| 同音字彙 余秉昭, 1971 | ||||
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同音字彙
余秉昭, 1971 |
P.163 #3811
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| 部身字典 馮思禹, 1967 | ||||
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部身字典
馮思禹, 1967 |
P.276 #34414
㈢軍用火器也，（同礮）。爆竹亦稱炮竹 |
P.276 #34414
㈡不去毛殼而燒之也，（同炰）。製藥品亦謂炮，如「炮製」 |
P.276 #34414
㈠燒炙之烹飪法，隔火煎燒食物也，如「炮肉」 |
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| 學生粵英詞典 馬奕猷等, 1947 | ||||
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學生粵英詞典
馬奕猷等, 1947 |
P.472
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| 道字典 陳瑞祺, 1941 | ||||
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道字典
陳瑞祺, 1941 |
P.61
炮製 |
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| 粵音韻彙 黃錫凌, 1980 (1941) | ||||
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粵音韻彙
黃錫凌, 1980 (1941) |
P.4
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P.3
烹法 |
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| 道漢字音 陳瑞祺, 1939 | ||||
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道漢字音
陳瑞祺, 1939 |
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| 民衆識字粤語拼音字彙 趙雅庭, 1931 | ||||
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民衆識字粤語拼音字彙
趙雅庭, 1931 |
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| 廣話國語一貫未定稿 李澹愚、林仲堅、李月華, 1916 | ||||
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廣話國語一貫未定稿
李澹愚、林仲堅、李月華, 1916 |
以火燒肉也。俗又通爆，炮竹 |
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| 分部分音廣話九聲字宗 李春華, 1914 | ||||
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分部分音廣話九聲字宗
李春華, 1914 |
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早期粵音
| 書名 | 讀音資料 |
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| 中華新字典 王頌棠, 1937 | |
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中華新字典
王頌棠, 1937 |
꜁p’ao ㈠ |
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p’áu꜄ ㈡ |
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| 粵英辭典(增訂版) 歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910 | |
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粵英辭典(增訂版)
歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910 |
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| 粵英辭典 歐德理 (Ernest John Eitel), 1877 | |
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粵英辭典
歐德理 (Ernest John Eitel), 1877 |
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| 英華分韻撮要 衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856 | |
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英華分韻撮要
衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856 |
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| 初學粵音切要 湛約翰 (John Chalmers), 1855 | |
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初學粵音切要
湛約翰 (John Chalmers), 1855 |
篇教切（p'aou 上去聲） |
| 分韻撮要 溫岐山較輯, <1782 | |
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分韻撮要
溫岐山較輯, <1782 |
第十八交絞教 去聲 豹小韻 火炮
小韻同音字：豹, 趵, 泡
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其他參考
考證：〔【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮，著敎反。〕 謹照原文著敎反改普敎反。