書目資料

一般資料

碼位 U+70AE
倉頡 FPRU
康熙字典 P.668 #25
宋本廣韻 P.154 #22
P.416 #17
異體字
來源: Unihan

粵語讀音

讀音 根據

17
  1. 廣州話正音字典
    ㈠炮彈 P.341 #4693
    習讀 ㈡①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法,用烘、炒的方法把原料加工製成中藥:如法炮製 P.341 #4693
  2. 粵語同音字典(增訂本)
    通爆,炮竹;通礮,鎗炮 P.257 #08908
  3. 常用字廣州話讀音表 建議讀音 P.128 #2363
  4. 廣州話標準音字彙
    大炮 P.96
  5. 中華新字典
    ㈠燒。[炮格]古代的一種酷刑。[炮烙]義同「炮格」。[炮製]用烘、炒等方法把原料加工製成中藥:如法炮製(喻照樣做) P.319
    ㈢重型武器的一類,有迫擊炮、野戰炮、高射炮等。又作「砲、礮」 P.319
  6. 粵語查音識字字典
    炮彈 P.62
  7. 中華新字典
    ㈠燒。[炮格]古代的一種酷刑。[炮烙]義同「炮格」。[炮製]用烘、炒等方法把原料加工製成中藥:如法炮製(喻照樣做) P.319
    ㈢重型武器的一類,有迫擊炮、野戰炮、高射炮等。又作「砲、礮」 P.319
  8. 粵語同音字典
    通爆,炮竹;通礮,鎗炮 P.97
  9. 同音字彙 P.163 #3811
  10. 部身字典
    ㈢軍用火器也,(同礮)。爆竹亦稱炮竹 P.276 #34414
  1. 學生粵英詞典 P.472
  2. 道字典
    炮製 P.61
  3. 粵音韻彙 P.4
  4. 道漢字音(卷二)粵語音典 P.47
  5. 道漢字音(卷一)道漢字典 P.9
  6. 民衆識字粤語拼音字彙 P.11
  7. 分部分音廣話九聲字宗 P.23

7
  1. 廣州話正音字典
    ㈡①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法,用烘、炒的方法把原料加工製成中藥:如法炮製 P.341 #4693
  2. 粵語同音字典(增訂本)
    同炰,烹調法,連毛殼煨燒 P.257 #08919
  3. 廣州話標準音字彙
    炮製 P.96
  4. 粵語查音識字字典
    炮製 P.62
  5. 粵語同音字典
    同炰,烹調法,連毛殼煨燒 P.97
  6. 部身字典
    ㈡不去毛殼而燒之也,(同炰)。製藥品亦謂炮,如「炮製」 P.276 #34414
  7. 廣話國語一貫未定稿
    以火燒肉也。俗又通爆,炮竹 P.37

3
  1. 中華新字典
    ㈡①把物品放在器物上烘烤或焙:把濕衣服擱在熱炕上炮乾。②烹調法,在旺火上急炒:炮羊肉 P.319
  2. 部身字典
    ㈠燒炙之烹飪法,隔火煎燒食物也,如「炮肉」 P.276 #34414
  3. 粵音韻彙
    烹法 P.3

2
  1. 廣州話標準音字彙
    炮羊肉 P.96
  2. 中華新字典
    ㈡①把物品放在器物上烘烤或焙:把濕衣服擱在熱炕上炮乾。②烹調法,在旺火上急炒:炮羊肉 P.319
讀音分佈
根據  17  7  3  2
廣州話正音字典 詹伯慧主編, 2007 (2004)
廣州話正音字典
詹伯慧主編, 2007 (2004)
P.341 #4693

㈠炮彈

P.341 #4693
習讀

㈡①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法,用烘、炒的方法把原料加工製成中藥:如法炮製

P.341 #4693

㈡①【炮烙】古代酷刑。②【炮製】中藥製法,用烘、炒的方法把原料加工製成中藥:如法炮製

   
粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996
粵語同音字典(增訂本)
馮田獵, 1996
P.257 #08908

通爆,炮竹;通礮,鎗炮

P.257 #08919

同炰,烹調法,連毛殼煨燒

   
常用字廣州話讀音表 香港教育署語文教育學院中文系編, 1992
常用字廣州話讀音表
香港教育署語文教育學院中文系編, 1992
P.128 #2363
建議讀音
     
廣州話標準音字彙 周無忌、饒秉才, 1988
廣州話標準音字彙
周無忌、饒秉才, 1988
P.96

大炮

P.96

炮製

 
P.96

炮羊肉

中華新字典 中華書局, 1985
中華新字典
中華書局, 1985
P.319

㈠燒。[炮格]古代的一種酷刑。[炮烙]義同「炮格」。[炮製]用烘、炒等方法把原料加工製成中藥:如法炮製(喻照樣做)

P.319

㈢重型武器的一類,有迫擊炮、野戰炮、高射炮等。又作「砲、礮」

   
P.319

㈡①把物品放在器物上烘烤或焙:把濕衣服擱在熱炕上炮乾。②烹調法,在旺火上急炒:炮羊肉

粵語查音識字字典 陳岫山, 1985
粵語查音識字字典
陳岫山, 1985
P.62

炮彈

P.62

炮製

   
中華新字典 中華書局, 1977
中華新字典
中華書局, 1977
P.319

㈠燒。[炮格]古代的一種酷刑。[炮烙]義同「炮格」。[炮製]用烘、炒等方法把原料加工製成中藥:如法炮製(喻照樣做)

P.319

㈢重型武器的一類,有迫擊炮、野戰炮、高射炮等。又作「砲、礮」

 
P.319

㈡①把物品放在器物上烘烤或焙:把濕衣服擱在熱炕上炮乾。②烹調法,在旺火上急炒:炮羊肉

 
粵語同音字典 馮田獵, 1974
粵語同音字典
馮田獵, 1974
P.97

通爆,炮竹;通礮,鎗炮

P.97

同炰,烹調法,連毛殼煨燒

   
同音字彙 余秉昭, 1971
同音字彙
余秉昭, 1971
P.163 #3811
     
部身字典 馮思禹, 1967
部身字典
馮思禹, 1967
P.276 #34414

㈢軍用火器也,(同礮)。爆竹亦稱炮竹

P.276 #34414

㈡不去毛殼而燒之也,(同炰)。製藥品亦謂炮,如「炮製」

P.276 #34414

㈠燒炙之烹飪法,隔火煎燒食物也,如「炮肉」

 
學生粵英詞典 馬奕猷等, 1947
學生粵英詞典
馬奕猷等, 1947
P.472
     
道字典 陳瑞祺, 1941
道字典
陳瑞祺, 1941
P.61

炮製

     
粵音韻彙 黃錫凌, 1980 (1941)
粵音韻彙
黃錫凌, 1980 (1941)
P.4
 
P.3

烹法

 
道漢字音(卷二)粵語音典 陳瑞祺, 1939
道漢字音(卷二)粵語音典
陳瑞祺, 1939
P.47
     
道漢字音(卷一)道漢字典 陳瑞祺, 1939
道漢字音(卷一)道漢字典
陳瑞祺, 1939
P.9
     
民衆識字粤語拼音字彙 趙雅庭, 1931
民衆識字粤語拼音字彙
趙雅庭, 1931
P.11
     
廣話國語一貫未定稿 李澹愚、林仲堅、李月華, 1916
廣話國語一貫未定稿
李澹愚、林仲堅、李月華, 1916
 
P.37

以火燒肉也。俗又通爆,炮竹

   
分部分音廣話九聲字宗 李春華, 1914
分部分音廣話九聲字宗
李春華, 1914
P.23
     

早期粵音

書名 讀音資料
中華新字典 王頌棠, 1937
中華新字典
王頌棠, 1937
P.230

꜁p’ao

P.230

p’áu꜄

粵英辭典(增訂版) 歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910
粵英辭典(增訂版)
歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910
P.731

p‘áu꜄

粵英辭典 歐德理 (Ernest John Eitel), 1877
粵英辭典
歐德理 (Ernest John Eitel), 1877
P.524

p‘áu꜄

英華分韻撮要 衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856
英華分韻撮要
衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856
P.363

p‘áu꜄

初學粵音切要 湛約翰 (John Chalmers), 1855
初學粵音切要
湛約翰 (John Chalmers), 1855
P.4

篇教切(p'aou 上去聲)

其他參考

康熙字典
【唐韻】薄交切【集韻】【韻會】【正韻】蒲交切,𠀤音庖。同炰。【說文】毛炙肉也。【廣韻】一曰裹物燒也。【詩.小雅】炮之燔之。【傳】毛曰炮。加火曰燔。【疏】此述庶人之禮,當是合毛而炮之。【禮.內則】炮取豚若將。【註】炮者,以塗燒之爲名也。【禮運】以炮以燔。【註】炮裹之也。【周禮.地官.封人】毛炮之豚。【註】爓去其毛而炮之,以備八珍。◎按註疏,合毛,去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物,義猶未全。 又【周禮.春官.大祝】九祭,三曰炮祭。【註】炮祭,燔柴也。 又【周禮.秋官.壷涿氏】掌除水蟲,以炮土之鼓敺之。【註】炮土之鼓,瓦鼓也。 又與庖通。【前漢.律歷志】炮犧氏之王天下也。【師古註】炮,與庖同。 又【集韻】披敎切,音砲。灼也。【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮,普敎反。 又叶蒲侯切【詩.小雅】有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。
考證:〔【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮,著敎反。〕 謹照原文著敎反改普敎反。

調聲表