一般資料

麹

碼位	U+9EB9
倉頡	QEPFD

來源: Unihan

現代粵音

讀音	根據
13	朗文中文高級新辭典(第二版) 麯 P.1425 朗文中文新詞典(第三版) 麯 P.1330 廣州話正音字典麯 P.10 #0100 粵語同音字典(增訂本) 麯又讀同麴 P.187 #06631 朗文中文高級新辭典麯 P.1194 商務新詞典麯麴的異體 P.831 常用字廣州話讀音表麴又讀同麯 P.238 #4674 〈異讀〉P.52 香港小學生中文詞典麴 P.345 廣州話標準音字彙麯 P.212 粵語查音識字字典麯又讀 P.123 中華新字典麯又讀 P.662 粵語同音字典麯又讀同麴 P.71 道漢字音麯〈卷一〉P.20 〈卷二〉P.12
13	粵語同音字典(增訂本) 麯同麴，酒母 P.112 #03890 朗文中文高級新辭典麯 P.1194 常用字廣州話讀音表麴建議讀音 P.238 #4674 〈異讀〉P.52 廣州話標準音字彙麯正讀 P.212 粵語查音識字字典麯（麴的異體） → 酒麯 P.122 中華新字典麯 P.662 粵語同音字典麯同麴，酒母 P.43 同音字彙麴 P.76 #1700 〈1997修訂本〉P.89 #1700 辭淵麯 P.1733 部身字典麯同麴 P.167 #24122 The Student’s Cantonese-English Dictionary 麯 P.257 粵音韻彙麯 P.49 廣話國語一貫未定稿麴釀酒之物，謂之酒母 P.72

讀音分佈

根據	¹³/₁₉ 13	¹³/₁₉ 13
朗文中文高級新辭典(第二版) 葉立群、黃成穩主編, 2012
朗文中文高級新辭典(第二版) 葉立群、黃成穩主編, 2012	麯 P.1425
朗文中文新詞典(第三版) 闕道隆主編, 2008
朗文中文新詞典(第三版) 闕道隆主編, 2008	麯 P.1330
廣州話正音字典詹伯慧主編, 2007 (2004)
廣州話正音字典詹伯慧主編, 2007 (2004)	麯 P.10 #0100
粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996
粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996	麯 P.187 #06631 又讀同麴	麯 P.112 #03890 同麴，酒母
朗文中文高級新辭典葉立群、黃成穩主編, 1996
朗文中文高級新辭典葉立群、黃成穩主編, 1996	麯 P.1194	麯 P.1194
商務新詞典黃港生, 1991
商務新詞典黃港生, 1991	麯 P.831 麴的異體校訂註讀音根據所參照字補上
常用字廣州話讀音表香港教育署語文教育學院中文系, 1992
常用字廣州話讀音表香港教育署語文教育學院中文系, 1992	麴 P.238 #4674 〈異讀〉P.52 又讀同麯	麴 P.238 #4674 〈異讀〉P.52 建議讀音
香港小學生中文詞典劉寧甫等, 1988
香港小學生中文詞典劉寧甫等, 1988	麴 P.345
廣州話標準音字彙周無忌、饒秉才, 1988
廣州話標準音字彙周無忌、饒秉才, 1988	麯 P.212	麯 P.212 正讀
粵語查音識字字典陳岫山, 1985
粵語查音識字字典陳岫山, 1985	麯 P.123 又讀	麯 P.122 （麴的異體） → 酒麯
中華新字典中華書局, 1977
中華新字典中華書局, 1977	麯 P.662 又讀	麯 P.662
粵語同音字典馮田獵, 1974
粵語同音字典馮田獵, 1974	麯 P.71 又讀同麴	麯 P.43 同麴，酒母
同音字彙余秉昭, 1971
同音字彙余秉昭, 1971		麴 P.76 #1700 〈1997修訂本〉P.89 #1700
辭淵施庸益，茅瑩甫, 1967
辭淵施庸益，茅瑩甫, 1967		麯 P.1733 校訂註本作「同麴」。
部身字典馮思禹, 1967
部身字典馮思禹, 1967		麯 P.167 #24122 同麴
The Student’s Cantonese-English Dictionary Bernard F. Meyer (馬奕猷), Theodore F. Wempe, 1947
The Student’s Cantonese-English Dictionary Bernard F. Meyer (馬奕猷), Theodore F. Wempe, 1947		麯 P.257
粵音韻彙黃錫凌, 1980 (1941)
粵音韻彙黃錫凌, 1980 (1941)		麯 P.49
道漢字音陳瑞祺及道字總社同人, 1939
道漢字音陳瑞祺及道字總社同人, 1939	麯〈卷一〉P.20 〈卷二〉P.12
廣話國語一貫未定稿李澹愚、林仲堅、李月華, 1916
廣話國語一貫未定稿李澹愚、林仲堅、李月華, 1916		麴 P.72 釀酒之物，謂之酒母

早期粵音

書名	讀音資料
中華新字典王頌棠, 1937
中華新字典王頌棠, 1937	麯 P.513 ← kuk꜆ 校訂註原釋義作『同麴』
粵音依聲檢字馮漢 (馮師韓), 1935
粵音依聲檢字馮漢 (馮師韓), 1935	麴 P.17 ← Kuk (粵拼: guk) 音節字序：鵠鞠告掬梏穀谷菊轂鞠鵒麴侷跼
A Chinese-English Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), Immanuel Gottlieb Genähr (葉道勝), 1910
A Chinese-English Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), Immanuel Gottlieb Genähr (葉道勝), 1910	麴 P.429 ← kuk꜆
A Chinese Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), 1877
A Chinese Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), 1877	麴 P.297 ← kuk꜆
英華分韻撮要 Samuel Wells Williams (衛三畏廉士甫), 1856
英華分韻撮要 Samuel Wells Williams (衛三畏廉士甫), 1856	麴 P.188 ← kuk꜆
初學粵音切要 John Chalmers (湛約翰), 1855
初學粵音切要 John Chalmers (湛約翰), 1855	麴 P.4 ← 見卜切（kuk 上入聲）
分韻撮要溫岐山較輯, <1782
分韻撮要溫岐山較輯, <1782	麯〈壁魚本〉上卷‧第 22 頁‧後半〈六桂本〉二卷‧第 8 頁‧前半〈尺牘本〉亨集‧第 8 頁‧後半 ← 第六東董凍篤入聲曲小韻 [hok] 紅米小韻同音字：曲, 哭, 勗, 旭, 頊

其他參考

韻書資料

	地位	反切	中古擬音	釋義
集韻丁度等, 1039
集韻	溪東開三入 (見組屋韻通攝)	丘六切	kʰiuk	麯丘六切說文酒母也或作𩍔鞠麴麯𪌲文十六
釋義：麯丘六切說文酒母也或作𩍔鞠麴麯𪌲文十六

康熙字典

麯【玉篇】丘竹切，音麴。同𥶶。【劉伶．酒德頌】枕麯籍糟。　又姓。晉人麯崇俗，著郊祀志十卷。

麴〔古文〕　𥶶【集韻】【韻會】【正韻】𠀤丘六切，音鞠。【說文】酒母也。【玉篇】麴蘖。【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。【書．說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。　又【左傳．宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。【註】麥麴，所以禦濕。　又通鞠。《禮記．月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。　又神麴，藥名。又與筁通。【揚子．方言】薄謂之筁，或謂之麴。　又姓。【姓苑】出西平，漢有麴演。𥶶字原刻从𦍒。

考證：〔又麴塵，華名。黃色。【爾雅．釋草】作蘜。亦作鞠。【周禮．天官．內司服】天子乃薦鞠衣。【註】色如麴塵，服之以告桑。〕　謹按麴塵非華名。薦鞠衣之文出月令不出周禮。今謹改爲又通鞠。禮記月令天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。釋文鞠，云六反。如麴塵。周禮内司服註作鞠塵。

外部連結