書目資料

一般資料

碼位 U+98EA
倉頡 OIHG
康熙字典 P.1417 #5
宋本廣韻 P.328 #42
異體字
來源: Unihan

粵語讀音

讀音 根據

13
  1. 廣州話正音字典 又讀 P.290 #4015
  2. 粵語同音字典(增訂本)
    煮熟;烹飪,烹調食物 P.155 #05431
  3. 廣州話標準音字彙 又讀 P.198
  4. 粵語查音識字字典 P.99
  5. 粵語同音字典
    煮熟;烹飪,烹調食物 P.59
  6. 同音字彙
    烹飪(煮食物) P.97 #2161
  7. 學生粵英詞典 P.806
  8. 粵音韻彙 P.14
  9. 道漢字音(卷二)粵語音典 P.28
  10. 道漢字音(卷一)道漢字典 P.37
  1. 民衆識字粤語拼音字彙 P.58
  2. 廣話國語一貫未定稿
    熟也。烹飪 P.69
  3. 分部分音廣話九聲字宗 P.10

8
  1. 廣州話正音字典 P.290 #4015
  2. 粵語同音字典(增訂本)
    又讀 煮熟;烹飪 P.156 #05440
  3. 常用字廣州話讀音表 建議讀音 P.229 #4501
  4. 廣州話標準音字彙 P.198
  5. 粵語同音字典
    又讀 煮熟;烹飪 P.59
  6. 同音字彙
    (參閲2165號) P.98 #2165
  7. 部身字典 P.206 #3121
  8. 粵音韻彙 P.14

1
  1. 常用字廣州話讀音表 又讀 P.229 #4501
讀音分佈
根據  13  8  1
廣州話正音字典 詹伯慧主編, 2007 (2004)
廣州話正音字典
詹伯慧主編, 2007 (2004)
P.290 #4015
又讀
P.290 #4015
 
粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996
粵語同音字典(增訂本)
馮田獵, 1996
P.155 #05431

煮熟;烹飪,烹調食物

P.156 #05440
又讀

煮熟;烹飪

 
常用字廣州話讀音表 香港教育署語文教育學院中文系編, 1992
常用字廣州話讀音表
香港教育署語文教育學院中文系編, 1992
 
P.229 #4501
建議讀音
P.229 #4501
又讀
廣州話標準音字彙 周無忌、饒秉才, 1988
廣州話標準音字彙
周無忌、饒秉才, 1988
P.198
又讀
P.198
 
粵語查音識字字典 陳岫山, 1985
粵語查音識字字典
陳岫山, 1985
P.99
   
粵語同音字典 馮田獵, 1974
粵語同音字典
馮田獵, 1974
P.59

煮熟;烹飪,烹調食物

P.59
又讀

煮熟;烹飪

 
同音字彙 余秉昭, 1971
同音字彙
余秉昭, 1971
P.97 #2161

烹飪(煮食物)

P.98 #2165

(參閲2165號)

 
部身字典 馮思禹, 1967
部身字典
馮思禹, 1967
 
P.206 #3121
 
學生粵英詞典 馬奕猷等, 1947
學生粵英詞典
馬奕猷等, 1947
P.806
   
粵音韻彙 黃錫凌, 1980 (1941)
粵音韻彙
黃錫凌, 1980 (1941)
P.14
P.14
 
道漢字音(卷二)粵語音典 陳瑞祺, 1939
道漢字音(卷二)粵語音典
陳瑞祺, 1939
P.28
   
道漢字音(卷一)道漢字典 陳瑞祺, 1939
道漢字音(卷一)道漢字典
陳瑞祺, 1939
P.37
   
民衆識字粤語拼音字彙 趙雅庭, 1931
民衆識字粤語拼音字彙
趙雅庭, 1931
P.58
   
廣話國語一貫未定稿 李澹愚、林仲堅、李月華, 1916
廣話國語一貫未定稿
李澹愚、林仲堅、李月華, 1916
P.69

熟也。烹飪

   
分部分音廣話九聲字宗 李春華, 1914
分部分音廣話九聲字宗
李春華, 1914
P.10
   

早期粵音

書名 讀音資料
中華新字典 王頌棠, 1937
中華新字典
王頌棠, 1937
P.486

꜃yam

粵英辭典(增訂版) 歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910
粵英辭典(增訂版)
歐德理 (Ernest John Eitel), 葉道勝 (Immanuel Gottlieb Genähr), 1910
P.1334

꜃yam

粵英辭典 歐德理 (Ernest John Eitel), 1877
粵英辭典
歐德理 (Ernest John Eitel), 1877
P.958

꜃yam

英華分韻撮要 衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856
英華分韻撮要
衛三畏廉士甫 (Samuel Wells Williams), 1856
P.676

꜃yam

初學粵音切要 湛約翰 (John Chalmers), 1855
初學粵音切要
湛約翰 (John Chalmers), 1855
P.8

由審切(yum 下上聲)

其他參考

康熙字典
〔古文〕𦜙【唐韻】如甚切【集韻】【韻會】【正韻】忍甚切,𠀤音荏。【玉篇】大熟也。【揚子.方言】徐揚之閒曰飪。【論語】失飪,不食。【釋常談】過熟謂之失飪。 又【儀禮.聘禮】賜饔唯羹飪。【註】羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。又【特牲饋食禮】請期曰羹飪。【註】飪,熟也。 又【集韻】如鴆切,音妊。義同。

調聲表