粵語讀音
| 根據 | 7 |
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| 粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996 | |
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粵語同音字典(增訂本)
馮田獵, 1996 |
P.32 #01029
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| 商務新詞典 黃港生, 1991 | |
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商務新詞典
黃港生, 1991 |
P.399
同炒
校訂註
讀音根據所參照字補上
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| 廣州話標準音字彙 周無忌、饒秉才, 1988 | |
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廣州話標準音字彙
周無忌、饒秉才, 1988 |
P.97
同炒
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| 粵語同音字典 馮田獵, 1974 | |
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粵語同音字典
馮田獵, 1974 |
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| 部身字典 馮思禹, 1967 | |
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部身字典
馮思禹, 1967 |
P.277 #34423
同炒 |
| 粵音韻彙 黃錫凌, 1980 (1941) | |
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粵音韻彙
黃錫凌, 1980 (1941) |
P.4
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| 道漢字音 陳瑞祺及道字總社同人, 1939 | |
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道漢字音
陳瑞祺及道字總社同人, 1939 |
早期粵音
| 書名 | 讀音資料 |
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| 分韻撮要 溫岐山較輯, <1782 | |
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分韻撮要
溫岐山較輯, <1782 |
← 第十八交絞教 上聲 炒小韻 [tɕʰau] 同上（→【炒】乾熬食物曰炒）
小韻同音字：炒
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其他參考
| 地位 | 反切 | 中古擬音 | 釋義 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 大宋重修廣韻 陳彭年等, 1008 | |||||
| 廣韻 | 初肴開二上 (莊組巧韻效攝) | 初爪切 | tʃʰau | 熬也初爪切七 | |
| 釋義：熬也初爪切七 | |||||
| 集韻 丁度等, 1039 | |||||
| 集韻 | 初肴開二上 (莊組巧韻效攝) | 楚絞切 | tʃʰau | 楚絞切說文熬也或作𤑵𩱈煼炒㷅亦書作𤌉文十三 | |
| 釋義：楚絞切說文熬也或作𤑵𩱈煼炒㷅亦書作𤌉文十三 | |||||
| 附釋文互注禮部韻略 不詳, 南宋年間 <1213 | |||||
| 附釋文 | 初肴開二上 (莊組巧韻效攝) | 楚絞切 | tʃʰau | ||
| 增修互注禮部韻略 毛晃、毛居正, 1223 | |||||
| 增韻 | 初肴開二上 (莊組巧韻效攝) | 楚絞切 | tʃʰau | ||