一般資料

炙

碼位	U+7099
倉頡	BF
康熙字典	P.667 #24
宋本廣韻	P.423 #10 P.518 #22
來源: Unihan

粵語讀音

讀音	根據
13	廣州話正音字典 P.340 #4676 粵語同音字典(增訂本) 親近；火上炕肉；眾人所嗜，膾炙 P.347 #12095 商務新詞典又讀 P.393 常用字廣州話讀音表建議讀音 P.128 #2355 〈異讀〉P.84 廣州話標準音字彙又讀 P.95 粵語同音字典親近；火上炕肉；眾人所嗜，膾炙 P.129 同音字彙 P.33 #0691 〈1997修訂本〉P.38 #0691 部身字典 P.291 #34555 道字典用火煎，親近也 P.22 粵音韻彙 P.21 道漢字音〈卷一〉P.47 民衆識字粤語拼音字彙 P.171 廣話國語一貫未定稿㈠薰炙，親炙。又讀職 P.37
8	粵語同音字典(增訂本) 原讀燒烤；薰染 P.353 #12332 商務新詞典 P.393 廣州話標準音字彙 P.95 粵語查音識字字典炙熱 P.110 粵語同音字典原讀燒烤；薰染 P.131 The Student’s Cantonese-English Dictionary P.39 粵音韻彙 P.32 道漢字音〈卷一〉P.47
2	部身字典 P.291 #34555 廣話國語一貫未定稿又讀㈠薰炙，親炙。又讀職 P.37
1	民衆識字粤語拼音字彙 P.51
1	廣話國語一貫未定稿㈡膾炙，燒肉也 P.37
1	The Student’s Cantonese-English Dictionary 又讀 P.39
1	粵語查音識字字典又讀 P.110
1	The Student’s Cantonese-English Dictionary 又讀 P.39

讀音分佈

根據	13	8	2	1	1	1	1	1
廣州話正音字典詹伯慧主編, 2007 (2004)
廣州話正音字典詹伯慧主編, 2007 (2004)	P.340 #4676
粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996
粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996	P.347 #12095 親近；火上炕肉；眾人所嗜，膾炙	P.353 #12332 原讀燒烤；薰染
商務新詞典黃港生, 1991
商務新詞典黃港生, 1991	P.393 又讀	P.393
常用字廣州話讀音表香港教育署語文教育學院中文系, 1992
常用字廣州話讀音表香港教育署語文教育學院中文系, 1992	P.128 #2355 〈異讀〉P.84 建議讀音
廣州話標準音字彙周無忌、饒秉才, 1988
廣州話標準音字彙周無忌、饒秉才, 1988	P.95 又讀	P.95
粵語查音識字字典陳岫山, 1985
粵語查音識字字典陳岫山, 1985		P.110 炙熱					P.110 又讀
粵語同音字典馮田獵, 1974
粵語同音字典馮田獵, 1974	P.129 親近；火上炕肉；眾人所嗜，膾炙	P.131 原讀燒烤；薰染
同音字彙余秉昭, 1971
同音字彙余秉昭, 1971	P.33 #0691 〈1997修訂本〉P.38 #0691
部身字典馮思禹, 1967
部身字典馮思禹, 1967	P.291 #34555		P.291 #34555
The Student’s Cantonese-English Dictionary Bernard F. Meyer (馬奕猷), Theodore F. Wempe, 1947
The Student’s Cantonese-English Dictionary Bernard F. Meyer (馬奕猷), Theodore F. Wempe, 1947		P.39				P.39 又讀校訂註聲調本作 3 並以 “*” 標誌表示變調音，本網視作第 2 調		P.39 又讀校訂註聲調本作 3 並以 “*” 標誌表示變調音，本網視作第 2 調
道字典陳瑞祺, 1941
道字典陳瑞祺, 1941	P.22 用火煎，親近也
粵音韻彙黃錫凌, 1980 (1941)
粵音韻彙黃錫凌, 1980 (1941)	P.21	P.32
道漢字音陳瑞祺, 1939
道漢字音陳瑞祺, 1939	〈卷一〉P.47	〈卷一〉P.47
民衆識字粤語拼音字彙趙雅庭, 1931
民衆識字粤語拼音字彙趙雅庭, 1931	P.171			P.51
廣話國語一貫未定稿李澹愚、林仲堅、李月華, 1916
廣話國語一貫未定稿李澹愚、林仲堅、李月華, 1916	P.37 ㈠薰炙，親炙。又讀職		P.37 又讀㈠薰炙，親炙。又讀職校訂註讀音據原文釋義補上		P.37 ㈡膾炙，燒肉也

早期粵音

書名	讀音資料
中華新字典王頌棠, 1937
中華新字典王頌棠, 1937	P.230 chik⸰ ④俗讀薰炙之炙如織膾炙之炙，如蔗
A Chinese-English Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), Immanuel Gottlieb Genähr (葉道勝), 1910
A Chinese-English Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), Immanuel Gottlieb Genähr (葉道勝), 1910	P.66 chik⸰
A Chinese Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), 1877
A Chinese Dictionary in the Cantonese Dialect Ernest John Eitel (歐德理), 1877	P.55 chik⸰
英華分韻撮要 Samuel Wells Williams (衛三畏廉士甫), 1856
英華分韻撮要 Samuel Wells Williams (衛三畏廉士甫), 1856	P.14* chik꜇ P.14* chek꜇ [usually pronounced]
初學粵音切要 John Chalmers (湛約翰), 1855
初學粵音切要 John Chalmers (湛約翰), 1855	P.18 之石切（chëik 上入聲）
分韻撮要溫岐山較輯, <1782
分韻撮要溫岐山較輯, <1782	〈壁魚本〉上卷‧第 29 頁‧前半〈六桂本〉二卷‧第 22 頁‧前半〈尺牘本〉亨集‧第 22 頁‧後半第七英影應益入聲跖小韻燔炙小韻同音字：跖, 蹠, 拓, 隻

其他參考

康熙字典

【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤之石切，音隻。【說文】炮肉也。从肉，在火上。【詩．小雅．瓠葉傳】炕火曰炙。【書．泰誓】焚炙忠良。【疏】焚，炙，俱燒也。　又【詩．大雅】旣之隂女，反予來赫。【傳】赫，炙也。【疏】王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。　又親近也。【孟子】况於親炙之者乎。【註】親近而薰炙之也。　又【玉篇】熱也。　又【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤之夜切，音蔗。義同。　又【唐韻正】古音之恕反。【枚乗．兔園賦】於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。　又叶陟略切。【詩．小雅】執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。【朱傳】踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。又【大雅】醓醢以薦，或燔或炙。嘉殽脾臄，或歌或咢。【朱註】薦，叶卽略反。　【說文】籀文作𤒗。枚乘《菟園賦》。

外部連結

書目資料

炙

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