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碼位 U+7096
倉頡 FPU
康熙字典 P.667 #21
來源: Unihan

粵語讀音

讀音 根據

6
  1. 廣州話正音字典
    ①烹調方法,將食物放入水中燒開後以文火長時間煮至爛熟:炖排骨.炖雞。②把東西放在碗或杯裏,再把碗、杯放在水裏加熱或使熟:炖酒.炖參.炖豬腦。[註:廣州話一般稱①義為「炆」,稱②義為「炖」。] P.339 #4671
  2. 粵語同音字典(增訂本)
    燉減寫 P.62 #02144
  3. 商務新詞典
    同燉 P.393
  4. 廣州話標準音字彙 又讀 P.95
  5. 粵語查音識字字典
    (燉的簡體) → 炖雞 P.81
  6. 粵語同音字典
    燉減寫 P.24

6
  1. 廣州話正音字典
    ①烹調方法,將食物放入水中燒開後以文火長時間煮至爛熟:炖排骨.炖雞。②把東西放在碗或杯裏,再把碗、杯放在水裏加熱或使熟:炖酒.炖參.炖豬腦。[註:廣州話一般稱①義為「炆」,稱②義為「炖」。] P.339 #4671
  2. 粵語同音字典(增訂本)
    火盛貌 P.69 #02379
  3. 廣州話標準音字彙 P.95
  4. 粵語查音識字字典
    (燉的簡體) → 炖雞 P.164
  5. 粵語同音字典
    火盛貌 P.27
  6. 粵音韻彙 P.42
讀音分佈
根據  6  6
廣州話正音字典 詹伯慧主編, 2007 (2004)
廣州話正音字典
詹伯慧主編, 2007 (2004)
P.339 #4671

①烹調方法,將食物放入水中燒開後以文火長時間煮至爛熟:炖排骨.炖雞。②把東西放在碗或杯裏,再把碗、杯放在水裏加熱或使熟:炖酒.炖參.炖豬腦。[註:廣州話一般稱①義為「炆」,稱②義為「炖」。]

P.339 #4671

①烹調方法,將食物放入水中燒開後以文火長時間煮至爛熟:炖排骨.炖雞。②把東西放在碗或杯裏,再把碗、杯放在水裏加熱或使熟:炖酒.炖參.炖豬腦。[註:廣州話一般稱①義為「炆」,稱②義為「炖」。]

粵語同音字典(增訂本) 馮田獵, 1996
粵語同音字典(增訂本)
馮田獵, 1996
P.62 #02144

燉減寫

P.69 #02379

火盛貌

商務新詞典 黃港生, 1991
商務新詞典
黃港生, 1991
P.393

同燉

校訂註 讀音根據所參照字補上
 
廣州話標準音字彙 周無忌、饒秉才, 1988
廣州話標準音字彙
周無忌、饒秉才, 1988
P.95
又讀
同燉
P.95
同燉
粵語查音識字字典 陳岫山, 1985
粵語查音識字字典
陳岫山, 1985
P.81

(燉的簡體) → 炖雞

P.164

(燉的簡體) → 炖雞

粵語同音字典 馮田獵, 1974
粵語同音字典
馮田獵, 1974
P.24

燉減寫

P.27

火盛貌

粵音韻彙 黃錫凌, 1980 (1941)
粵音韻彙
黃錫凌, 1980 (1941)
 
P.42

其他參考

康熙字典
【集韻】他昆切,音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子.方言】炖𧹘,貌也。【註】火盛熾之貌。 又【玉篇】赤色也。 又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。 又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。

調聲表

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